Le galline si suddividono in tantissime razze, molte anche con caratteristiche di dimensioni, colorazione, piumaggio e comportamento assai diverse tra loro. Solitamente le razze di gallina prendono il nome dalla loro località di provenienza (gallina livornese, gallina padovana, ecc.) e quasi ogni nazione del mondo può vantarne una speciale tipologia.
Razze molto ricercate, anche per noi di TuttoSulleGalline.it, sono quelle classificate come galline ovaiole: conoscerle e saper scegliere le migliori per il proprio pollaio farà una grande differenza sul numero di uova deposte, di cui poi si potrà disporre durante tutto l’anno per realizzare tantissime e gustose ricette con uova. Ci sono poi anche le razze di galline ornamentali le quali, più che per la loro capacità di produzione, sono apprezzate e ricercate per le loro bellezza e le loro – spesso anche stravaganti – caratteristiche estetiche.
Le razze di galline, che l’uomo ha cominciato a selezionare in Europa già dal 1600, sono circa 300 in tutto il mondo e ognuna di esse ha uno standard riconosciuto e approvato dalla federazione avicola nazionale; razze strane e stravaganti, nane o pesanti, “pelose” e con le zampe piumate, con barbe e ciuffi per resistere meglio al freddo!
Una curiosità particolare? Lo sapevate che esiste una sola razza al mondo tutta completamente nera (piumaggio, cresta, zampe e organi interni compresi), ed è la Cemani!
Altra caratteristica che fa la differenza nelle varie razze di galline è la colorazione dell’uovo che depongono: dal più comune color crema o marroncino chiaro, arriviamo a razze che depongono splendide uova verdi (Olive Egger), bianche o blu (Araucana e Legbar le più note)!
Nell’elenco qui sotto potrete approfondire la conoscenza di molte di queste razze, da quelle italiane a quelle straniere, da quelle più facili da trovare alle razze rare o addirittura salvate dall’estinzione grazie alla dedizione di pochi allevatori (come la Mugellese o la Tirolese).
Ci sono molte razze di galline che per indole si prestano meglio ad essere allevate in modo domestico, anche in giardino; solitamente sono più idonee le razze grandi (Cocincina, Brahma) o le razze ornamentali, in quanto dall’indole più tranquilla rispetto alle rustiche ovaiole, più idonee ad ampi spazi verdi.
Installare una casina graziosa con qualche gallina (e magari un gallo, se potete) è semplice ed economico, e potete acquistare comodamente da casa il vostro pollaio (in legno, ferro zincato o altri materiali) scegliendo tra tantissimi modelli; e aggiungendo un abbeveratoio e una mangiatoia, siete praticamente a posto.
Veder razzolare intorno casa alcune galline, anche di razze diverse è bello, divertente e rilassante!