Tuttosullegalline.it - Un Mondo di Galline, Pollai e Uova
La Redazione del portale Tuttosullegalline.it nasce dall'unione, su un progetto condiviso, di persone esperte di avicoltura e allevamento (decennale esperienza) unite dall'amore per la GALLINA (intesa anche nei suoi stadi evolutivi di pulcino e chioccia, ma anche, per par condicio, nel suo corrispondente maschio, ovvero il gallo).
Dall'esperienza di Tuttosullegalline.it nasce anche la realizzazione del libro "Il Gallinario", una divertente enciclopedia illustrata dedicata al mondo delle galline, unico nel suo genere, e vincitore del prestigioso Premio Andersen 2021.
Gli argomenti dedicati alle galline e al pollaio che trattiamo con maggiore frequenza sono quelli che trovi descritti nelle categorie del sito: News e Curiosità sulle galline, il Pollaio, Ricette con le Uova, le Razze di Galline (sia che si tratti di galline ovaiole che di galline ornamentali), la Gallina nella Storia e nella Cultura, Video Divertenti di Galline e altri animali e infine la sezione Shop dove potete trovare il pollaio dei vostri sogni e adatto alle vostre esigenze, di ogni tipo e modello, pollai in legno, pollai in alluminio, casette per galline per ogni necessità, recinzioni e voliere; davvero tutto per l'avicoltura. Infine, se sei un allevatore avicolo puoi inserire la tua attività in modo totalmente gratuito nell'apposita sezione dedicata alla raccolta di schede informative dedicati agli allevatori di galline (amatoriale o professionali).
Un saluto a tutti! -------------------------[Questo sito non costituisce testata giornalistica e non ha carattere periodico essendo aggiornato secondo la disponibilità e la reperibilità dei materiali. Pertanto non può essere considerato in alcun modo un prodotto editoriale ai sensi della L. n. 62 del 7/3/2001.]
Pollaio in estate: le galline soffrono il caldo; ecco cosa fare
Abbiamo già parlato, in due precedenti articoli, degli interventi e delle particolari attenzioni che dobbiamo porre al pollaio in autunno e al pollaio in...
“Adotta una gallina”: in centro a Firenze, uova da galline felici,...
Da quando abbiamo aperto il blog, circa tre anni fa, abbiamo portato alla vostra attenzione alcuni progetti molto interessanti, realizzati da alcuni Comuni italiani,...
Linea cartotecnica “Chickens Collection” di Arbos e Tutto Sulle Galline
Con il comune intento di realizzare prodotti cartotecnici che fossero molto più che semplici oggetti, Arbos e Tuttosullegalline.it hanno "covato" e portato alla schiusa...
Croad Langshan: una tra le più antiche razze avicole originarie della...
Tra le galline ornamentali più note c’è sicuramente la Langshan che, come la Cocincina, proviene dalla Cina, ed esattamente dal distretto di Langshan, da...
Appenzeller, gallina “ciuffata” e “barbuta” delle Alpi svizzere
Noi ci dotiamo di cappello e sciarpa per ripararci dal freddo clima alpino, ma con arte assai più sopraffina la natura ha dotato di...
Bambini e anziani, uniti per un giorno dalle galline!
Qualche settimana fa vi avevamo raccontato il bellissimo progetto "La gallina va in classe", ideato e realizzato dall'associazione Maith Onlus (che si occupa di...
Chicken Little, le due versioni “animate” della Walt Disney
Gli studi Walt Disney hanno realizzato due versioni animate del racconto popolare noto come Henny Penny o Chicken Little (o anche Chicken-Licken), classificato come...
Il Canto del Gallo | Allevamento galline ornamentali e ovaiole
Il nostro allevamento avicolo amatoriale è seguito esclusivamente a conduzione famigliare e nasce nella meravigliosa realtà delle campagne e dei boschi dei Colli Prenestini,...
Barbuta d’Anversa, una razza nana vivace e affettuosa
Le galline nane (bantam) si dicono di razza autentica quando esistono in quanto tali e non perché sono una miniaturizzazione artificiosa di esemplari di...
“Uovo Perfetto”, l’allevamento etico ed eco-sostenibile che salva le galline
Tutti gli amanti delle galline, e vi assicuriamo che stiamo crescendo ogni giorno di più, dovrebbero segnare sul calendario la data del 4 Maggio,...
Uovo: anatomia e composizione chimica di guscio, albume e tuorlo
Descrivere com'è fatto un uovo e qual è la sua anatomia e composizione chimica significa conoscere le caratteristiche e proprietà di uno degli alimenti...
La Gallina Mugellese (parte 4)
La Gallina Mugellese
“Ha cent’anni e mostra un mese”
PARTE 1 | PARTE 2 | PARTE 3 | PARTE 4.
Finalmente, nel dicembre 2018, la piccola gallina...
La Flèche, razza avicola francese dalla caratteristica cresta “a cornetti”
La parola francese "la flèche" si traduce in italiano con "la freccia" ed è per questa ragione che è molto semplice facile ricordare la...
Torta Pasqualina, ricetta tradizionale ligure
Nel "mordi e fuggi" odierno, la preparazione di una torta salata è spesso intesa come una ricetta veloce da realizzare con sfoglie surgelate semi-pronte...
Adottare pulcini per salvare galline di razze rare
Il problema della scomparsa nel tempo di diverse razze autoctone di galline è un problema serio e molto sentito e, fortunatamente, alcune razze non...
Casatiello Napoletano dolce (“doce”) e salato (“caso e pepe”), ricetta pasquale
Il Casatiello Napoletano è un ciambella rustica della tradizione pasquale napoletana, contenente un'abbondante quantità di "caso" (ovvero cacio, da cui "casatiello"), ed è certamente...
“Dall’uovo al pulcino”, un progetto didattico a cura di Nicola Caria...
Fino a qualche decennio fa era molto più comune allevare galline intorno casa in un piccolo pollaio domestico (il più delle volte un pollaio...
Uova alla monachina, una tradizionale ricetta pasquale napoletana
La cucina napoletana è nota per una tradizione culinaria frutto di scambi e interazioni con numerose altre culture mediterranee ed europee, tra cui, in...
Veterinari per galline, esperti nella cura degli avicoli (da allevamento e...
E' da quando abbiamo aperto questo sito, nel 2016, che volevamo realizzare una risorsa come questa, un elenco che raggruppasse i veterinari aviari esperti...
Pollaio da giardino in plastica: pro e contro
Da alcuni anni è in atto un processo di riavvicinamento delle galline all'ambito della vita quotidiana domestica e familiare, anche in contesto urbano, con...
“La favola delle due galline” di Beppe Fenoglio (illustrata da Alessandro...
Questa favola è una vera e propria chicca letteraria che trova il suo titolo, con il quale è stata pubblicata dalla Einaudi ET Pop...
Pollaio da giardino: il sogno di allevare galline domestiche diventa realtà!
Due fratelli della provincia di Salerno hanno voluto omaggiarci qualche giorno fa, attraverso la nostra pagina facebook, di un video da loro stessi montato...
Differenza tra frittata, omelette, crêpes e pancake
Frittata, omelette, crêpes e pancake si differenziano tra loro per ingredienti e per regole di preparazione e cottura. Talvolta, però, vengono confuse o citate vicendevolmente,...
Fiera Vita in Campagna 2019, 22-23-24 Marzo a Montichiari (BS)
La Fiera di Vita in Campagna (giunta alla sua 9° edizione) è un evento di grandissimo richiamo per tutti gli hobby-farmer, appassionati “del verde”,...
Galline non fanno le uova? Ecco perché e cosa possiamo fare
Moltissime persone che decidono di mettere su un piccolo pollaio domestico e familiare per l’allevamento di alcune galline ovaiole, lo fa proprio per poter...
Penelope, storia di una gallina salvata dal “rituale religioso” che l’avrebbe...
Il video di apertura ci introduce alla storia di Penelope, una gallina che fu salvata durante un "rituale religioso" che avrebbe previsto la sua macabra...
Galline si coalizzano e riescono ad uccidere una volpe
Questa notizia, apparentemente incredibile e che di seguito vi illustreremo nei dettagli, sta facendo da qualche giorno il giro di tutte le testate giornalistiche...
Omelette dolci e salate: ricetta classica e varianti
Insieme alla frittata e alle crêpes, l'omelette è una delle ricette con uova più semplici e veloci da realizzare, sia per una colazione nutriente...
Cresta di galli e galline: tipologie, utilità e spia della salute...
La cresta, ovvero quella “strana protuberanza carnosa” di colore rosso che adorna la testa di galli e galline e che può variare da razza...
Pavlova, torta fresca ed elegante di soli albumi d’uovo
Immaginatevi una meringa grande e molto croccante, sormontata da uno strato di soffice panna montata e orlata da splendida frutta fresca... ecco, siete molto vicini...
La “Casa delle galline livornesi” al Museo di Storia Naturale del...
Non è certo un caso che questa iniziativa pionieristica avvenga proprio nella città di Livorno, città dal cui porto, la gallina di razza Livorno salpò...
Tiramisù: origini, ricetta classica e varianti più famose
Il tiramisù è il dolce italiano al cucchiaio più diffuso (e cliccato!) al mondo, e il più richiesto nei ristoranti, sia da avventori italiani...
“La gallina va in classe”, un progetto didattico a cura della...
“Vale la pena che un bambino impari piangendo quello che può imparare ridendo?” (G.
Rodari 1964).
No! Questo la maestra Nerina e le sue colleghe lo...
Gallina Minorca: razza spagnola a faccia rossa originaria delle Baleari
La Minorca corrisponde nell'aspetto fisico totalmente alla sua consorella Spagnola faccia bianca (anche detta "la spagnuola"), dalla quale differisce per la colorazione delle sue...
Pulcino Pio: origini, storia, video e testo di un tormentone musicale...
"Il Pulcino Pio" è sicuramente il più famoso pulcino del mondo! La canzone, con video annesso, datata Maggio 2012, dopo il primo lancio sulla...
POLLAIO: domande e risposte
Abbiamo deciso di creare questa risorsa per fornire una risposta veloce (con possibilità di approfondire successivamente) a tutte quelle domande sulla gestione del pollaio che...
Ricette con uova dello chef livornese Paolo Ciolli
Paolo Ciolli è chef e scrittore di oltre una dozzina di libri (tra cui numerose agende e ricettari); una combinazione perfetta per divulgare la...
Spagnola faccia bianca (Española cara blanca), una ruspante razza iberica
Le razze avicole spagnole più note sono la Spagnola faccia bianca e la Minorca (nota anche come "Spagnola faccia rossa"); insieme alle galline autoctone...
Nido per galline: come realizzarlo al meglio per non avere problemi
Il nido per le galline è quel luogo in cui le cocche si recano (o almeno dovrebbero farlo!) quando avvertono lo stimolo imminente della...
AvicoliOrnamentali.it | Allevamento galline ornamentali e ovaiole
Alleviamo galline, anatre, oche e tacchini da oltre un decennio; solo animali di razza e infatti partecipiamo annualmente ai Campionati italiani ed europei con...
Frittelle di riso: il dolce tipico di Carnevale e San Giuseppe
La tradizione vede le frittelle di riso come tipica merenda nei giorni di Carnevale o come dolcetto di fine pasto del pranzo di San Giuseppe ("Festa...
ALLEVARE GALLINE: domande e risposte
Abbiamo deciso di creare questa risorsa per fornire una risposta veloce (con possibilità di approfondire successivamente) a tutte quelle domande sulle galline che di...
L’Uovo dei record: ecco il post di Instagram con più “Like”...
Il 4 gennaio 2019, un account anonimo (denominato world_record_egg) mette in atto il suo intento con il suo primo post: l'immagine di un uovo...
Riso alla cantonese (ricetta vegetariana)
Del riso alla cantonese ne esistono infinite varianti, proposte in modo diverso ad ogni angolo del globo; in questo articolo illustreremo la versione gustosissima del...
Quanto costa una gallina (e dove acquistarla)
Quanto costa una gallina? E’ questa la domanda che in molti si fanno dal momento in cui, nella testa, scatta la (meravigliosa) idea di...
Brucie, la gallina fa ritorno in famiglia dopo una settimana di...
Di storie di vita con le galline pian piano ne stiamo archiviando un bel numero, cosa che dimostra come ad ogni latitudine del mondo, questi...
Henny Penny (Chicken Little): la favola e la sua morale
Come spesso accade sono le favole lo "strumento" delegato a fornire una morale e uno spunto di riflessione su tematiche sociali e antropologiche complesse.
Ed...
Crema Diplomatica (o crema chantilly all’italiana): ricetta e consigli
La crema Diplomatica (anche detta crema Chantilly all'italiana) è formata per 1/3 da crema Chantilly classica e per 2/3 da crema pasticcera.
E' una delle creme...
Orloff, l’antica razza avicola originaria della Russia
La gallina di razza Orloff (detta anche Russian Orloff o soltanto Russian) è una delle poche razze avicole russe note e diffuse anche in...
Ordine di beccata (la gerarchia nel pollaio): cos’è e come funziona
Quando parliamo di “ordine di beccata” nelle galline, in realtà facciamo riferimento ad una strutturata gerarchia sociale che coinvolge tutti i membri di un...
Pollaio e Galline
Pollai per Galline ovaiole
Pollai per Galline: scegli subito tra i più venduti
Qui sotto trovi subito una selezione immediata dei pollai per galline più venduti. Scrollando più in...
Galline ovaiole e ornamentali più cercate da mettere nel pollaio
Gallina livornese bianca: una delle razze ovaiole più famose al mondo
La gallina livornese bianca (Livorno bianca), la gallina ruspante e rustica per eccellenza, è così chiamata perché si è diffusa in tutto il mondo proprio...
Gallina Padovana, bella ornamentale ciuffata e buona ovaiola
La gallina Padovana (detta anche "padovana a gran ciuffo" o anche "gallina con la capeoza") è una discreta galline ovaiola italiana, dato che può arrivare a produrre anche...
Moroseta: caratteristiche, alimentazione e come allevarle al meglio
Oltre alle galline ovaiole, che generalmente sono le prime candidate ad occupare i nostri pollai da giardino, esistono anche - e ne abbiamo già parlato - le...
Cocincina nana e gigante: storia, caratteristiche della razza e come allevarla
Le galline ornamentali di razza Cocincina rappresentano il massimo livello di "armoniosità" della pienezza delle forme (sono gonfie e abbondanti); in particolar modo, la...
Araucana: la gallina che depone uova blu
La gallina Araucana (o Mapuche) è una gallina ornamentale estremamente affascinante per le sue forme e il suo piumaggio; e ancor più affascinante è...
Australorp, la gallina ovaiola “da record”
La gallina ovaiola di razza Australorp è stata sviluppata in Australia attorno al 1920 a partire dalla Orpington nera, qui esportata nel 1880. Il...
Articoli recenti su galline e pollaio
Campionati Italiani Avicoltura – 9/10 Dicembre 2023 (Scandiano, RE)
Finalmente tornano i Campionati Italiani di Avicoltura!
Un evento che, prima del Covid e di allarmi legati all'aviaria, richiamava ogni anno migliaia di professionisti, allevatori,...
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Galline ornamentali: ecco le razze più strane e belle
La settimana scorsa abbiamo parlato delle galline ovaiole, razze molto richieste in quanto, chi decide di mettere su un pollaio (sia esso di grandi...
Pulcini: tutti i consigli su come allevarli appena nati (0 – 3 mesi)
I pulcini, che per definizione sono i piccoli di gallina appena nati, ovvero usciti dall'uovo, sono probabilmente gli animalini più teneri e morbidi che...
27° Campionati Italiani di Avicoltura (Carrara) – 29/30 Gennaio 2022 – ANNULLATI
EVENTO ANNULLATO!
Scopri qui: Campionati Italiani di Avicoltura 2023 - 9 e 10 Dicembre a Scandiano (RE)
Dopo gli ultimi Campionati Italiani di Avicoltura del 2019,...
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Video divertenti di galline (e galli) che giocano a calcio. Tra mondo avicolo e gioco del calcio c’è un insospettabile legame che forse coinvolge...
Scherza coi fanti, ma lascia stare i galli! [video divertente]
Video divertenti di galli che non si lasciano intimidire da niente. Se non avete mai avuto un pollaio e non conoscete gli avicoli da...
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Video divertenti di galline che amano dondolarsi sull'altalena. C’è una canzoncina, che ci viene cantata e insegnata quando siamo bambini, che grossomodo recita così:
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Video divertenti di galline e altri animali del fantastico "Mondo di Helen". Grazie al canale video youtube TexasGirly1979 (seguito da più di 115.000 utenti),...
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Uova sode perfette: quanto cuocerle, come sbucciarle e come condirle
Le uova sode. Inauguriamo questa nostra sezione del sito dedicata alla ricette con uova (ovviamente fresche, deposte dalle galline ovaiole del nostro piccolo pollaio...
Frittata, come realizzarla perfetta e varianti con verdure
La frittata è probabilmente una delle ricette di cucina tra le più diffuse e antiche, nonché tra le più personalizzabili, versatili e appetitose (e...
Uova in camicia: ricetta, trucchi e consigli pratici
Le uova in camicia. Niente di più apparentemente semplice… e niente, in realtà, di più difficile (così come l'uovo alla coque, le uova sode...
Uovo alla Coque: tempo di cottura e come gustarlo (sia dolce che salato)
L'uovo alla coque (in francese "à la coque"), in termini di tecnica culinaria è una delle tre possibili ricette date dal trattamento termico (bollitura) dell'uovo...
Uova strapazzate: ricetta e varianti gustose
Le uova strapazzate. Come altre ricette con le uova che apparentemente possono sembrare molto semplici da eseguire da chiunque (vedi ad esempio l'uovo alla...
Zabaione, ricetta all’uovo energizzante (da gustare in tante varianti)
Lo zabaione, ecco un'altra antica ricetta che vanta secoli di storia e ha come suo ingrediente base le uova (come in tutte le nostre...
Maionese fatta in casa: ricetta e come recuperarla se “impazzita”
La maionese (dal francese mayonnaise o dal catalano maonesa), ovvero la salsa più utilizzata al mondo, ha come suo ingrediente base l'uovo (come in tutte le...
Pasta alla Carbonara: ricetta classica con tuorlo d’uovo, guanciale e pecorino romano
La pasta alla carbonara è il più classico dei primi piatti romani (spaghetti alla carbonara), ma anche il più diffuso e il più reinterpretato all'estero, in...
Crema pasticcera: ricetta classica, varianti e preparazioni dolciarie
La ricetta della crema pasticcera è sicuramente una delle più note ricette con le uova, conosciuta e realizzata in tutto il mondo. Anche in tal caso, la...
Uova alla Cracco: tuorlo d’uovo fritto e croccante (dal cuore morbido)
Le così dette Uova alla Cracco sono oramai una ricetta molto nota, e quel che è certo è che il tuorlo d'uovo sembra esercitare un grande...
